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2022
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貼體盒廣泛應用于食品行業,大家都來看看
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貼體盒廣泛應用于食品行業,大家都來看看。
據了解,在食品行業廣泛應用的貼體盒機市場,機遇與挑戰并存。國內食品包裝技術資料很多,但技術落后,重理論,實用性不強。中國食品包裝行業要想融入國際食品包裝新趨勢,在激烈的市場競爭中占據主動,縮短與發達國家的差距,就要引進和吸收國外新的食品包裝技術。因此,加大我國食品包裝新技術的開發、研究和應用具有重要意義。為了適應現代社會的需要,引進國外先進的貼體盒技術是提高我國貼體盒技術水平,保持、提高和延長食品營養價值的重要條件。
據了解,貼體盒已經成為一種廣泛使用的食品保鮮方法,它正在影響著肉類、奶酪、魚類、家禽等新鮮和制備食品的包裝以及這些食品在全球市場國外的銷售。我國對貼體盒保鮮的研究始于20世紀80年代末,其在生產和商業中的應用只是近幾年的事。然而,就我國目前的發展狀況來看,貼體盒市場受到行業的青睞。但與此同時,我們也應該看到,國內氣調保鮮包裝設備生產行業仍存在良莠不齊的情況,一定程度上影響了食品氣調保鮮包裝市場的進程。
貼體盒可以為食品贏得更長的保質期、更好的新鮮度、更好的口感、顏色和形狀。包裝中的氣調保護氣體作用于食品中的微生物和生化反應,從而延緩食品的變質。比如國內大型超市的鮮肉專柜絕大多數只將未售出的肉類在專柜冷藏保存,這類肉類的保質期一般只有1-2天。但采用貼體盒后,保質期可大大延長至5-7天。因此,無論是蔬菜還是水果、肉類還是魚類,氣調保鮮技術已經成為生鮮食品加工和包裝的必然趨勢。
如今,隨著我國經濟的快速增長和國內消費水平的不斷提高,消費者對食品的安全性和新鮮度越來越重視,保鮮食品勢必成為食品生產企業新的經濟增長點。同時,氣調保鮮技術是現代食品加工業質量監控體系的重要組成部分。它是一種更可靠、更節省成本的深度冷凍先進技術或傳統的防腐劑使用方式。
可以說,貼體盒對中國食品保鮮加工市場既是挑戰,也是機遇。相信隨著市場需求的日益成熟和理性,我國的氣調食品保鮮包裝將在短時間內蓬勃發展,成為消費者購買食品的主流。
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