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冬天手脚冰冷难以入眠,穿再多也不暖!多吃 3 食物养出 「暖炉」体质:夫妻生活技巧

「你的手怎么那么冰?」不少人冬天有手脚冰冷的困扰,不仅怎么穿都不会暖,还会影响入眠。造成手脚冰冷原因除了体质虚寒,血液循环差、营养不均衡及运动不足也会,让我们从吃改善,养出「暖炉」体质,帮身体祛寒。多吃 3 食物养出 「暖炉」体质1. 姜生姜含有姜辣素(Gingerol)及姜烯酚(Shogaol)两种成分,而辛辣口感是来自姜辣素,老姜及乾姜所含的姜辣素更高,能促进血液循环及改善手脚冰冷。姜烯酚则是藉由促进体内脂肪及醣类燃烧来提高体温,因此一篇刊登于《Foods.》提到每天服用 2 克生姜能抑制脂肪生成及帮助脂肪分解。吃姜想要达到最好的功效必须加热吃,姜辣素经过加热或乾燥后会转为姜烯酚,不过若正在发烧、重感冒、喉咙痛或是肠胃较虚弱者,暂时先避开。2. 羊肉羊肉的热量低,脂肪及胆固醇都比猪肉及牛肉少,含有蛋白质、维生素 B1、维生素 B2、维生素 E、铁、钙,能够促进血液循环,御寒暖身的作用,为冬季的驱寒食物。《本草纲目》记载,「羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤之效。」烹调食用可搭配老姜、麻油、中药材或是炒深绿色蔬菜,如空青菜炒羊肉、羊肉炉、清炖羊肉汤等,减少过度沾酱,用葱蒜或萝蔔泥,不仅去腥味,更可提升甜味。3. 桂圆龙眼又称为桂圆,含铁、钾、锌、葡萄糖、蛋白质及多种维生素,经过窑烤烘乾或川烫日晒,製成龙眼乾,具有补血、益脾、开胃效果,常用于生理期、产后调理、活络气血及改善手脚冰冷。冬季来杯桂圆红枣茶暖心助眠食材:取桂圆肉约拇指大小量、红枣 5 颗、枸杞 5 公克 (夫妻生活技巧【夫妻生活技巧】我个人觉得霾还是讲究个积淀,北京的老霾着实是比南方新霾厚重,吸起来入鼻绵柔,却不失醇厚,仔细品味之下略有回甘,雾是故乡厚,霾是北京纯。约小匙)作法:1. 食材洗净,红枣剪开 (撕开)2. 保温杯中加入 300 毫升的水,将食材皆放入,闷 10 分钟后即可饮用。也可加入少许姜片,促进血液循环,加速体温上升。但桂圆、红枣及枸杞皆属于水果,尤其桂圆甜度及热量高,因此糖尿病患者及体重控制者须酌量食用。每个人体质不大相同,食用前最好先谘询医师或营养师建议。生姜泡脚,有益气血顺畅泡澡不见得人人方便,泡脚可就容易许多。我在讲座中层分享,冬天要好入眠,可以用姜片泡脚,手脚暖了好入眠。水温约 40~50 度,不宜过热避免烫伤,加入生姜片约 5~8 片,泡约 夫妻生活技巧【夫妻生活技巧】11月15日下午,珠江医院自接到任务,在医院发布组建抗疫突击队的通知,短短1小时内,数百人请战,临床科室、机关处室工作人员踊跃报名。15 分钟左右,可袪风散寒除湿、发汗。有高血压、心血管疾病或糖尿病泡脚时间以 10 分钟为佳,但有严重心血管疾病者及有伤口者不宜。营养师小叮咛办公室上班族长期久坐,加上少运动,气血循环会比较差,除了靠饮食改善养出暖炉体质,也可做柔软运动帮助气血循环。唯有改善体质才是长久之计,千万别依赖酒精取暖,以免伤身。文/马凤吟 图/雷思瑜文献:Bioactive Compounds and Bioactivities of Ginger (Zingiber officinale Roscoe)延伸阅读久坐容易手脚冰冷? 医:「单侧冰冷」恐是心血管警讯生姜降血糖、助减重功效多!营养师告诉你吃「姜」的 5 大好处「新冠失眠」如何好好睡?专家剖析安眠药 3 大迷思与 5 种助眠食物

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